Neulich bei Anikó gelesen und danach sofort zum Nachkochen auf dem eigenen Schirm. Naja, ehrlich gesagt, hatte ich eher die Zutaten auf dem Einkaufszettel und der beste Wunschgerichtezubereiter von allen danach den Stress des Erstkochens. ;-)
Wir sind ein klein wenig von Anikós Rezept abgewichen. Für unseren Geschmack gehören zusätzlich Zwiebeln (1 kleine weiße, 1 kleine rote) und eine halbe frische Paprika mit in die Suppe. Beides wurde im Vorfeld kurz separat angebraten. Außerdem kamen unbedingt noch eine Knoblauchzehe und zwei Pimentkörner hinzu.
Möhren und den Knollensellerie wurden hübsch gewürfelt. Auf Kartoffeln haben wir verzichtet.
Das Rezept findet ihr -> hier <-
Verziert mit ein wenig Schmand und frischem Dill. Ich sage Euch, das war echt ein kulinarisches Gedicht und so wird Borschtsch wohl mal wieder auf den tonarischen Tisch kommen.
Tolle Sache :-)
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Euch kriegen wir auch noch zum Slowcooker diabolischlach
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Ich kann slow-cooking auch ohne crockpot :-P
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Langsam kochen kann ich auch. :lol:
Langsam den Liebsten darauf aufmerksam machen, dass er mal was (für mich) ausprobiert ;-)
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Oh, das freut mich, dass es Euch geschmeckt hat! :-) Und Eure Variante ist so richtig schön dunkelrot, habt ihr frische rote Bete benutzt?
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Nein, wir haben auf die vorgekochte Variante zurückgegriffen. Allerdings haben wir eine Knolle für die Suppe püriert. Vielleicht machte das die kräftige Farbe aus.
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Ha, obwohl ich bisher nur 24 Stunden Russisch hatte, ich konnte das schon lesen! Naja, ich musste ein wenig raten, welcher Sch-Tsch-schtsch Laut das ist.
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Gratulation.
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Erfolgserlebnis! Fühlt sich gut an!
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24 Stunden Russisch, das klingt ein wenig nach Speed-Dating :-P
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Es waren zwei Powerwochenenden – leider haben die meisten nicht weiter machen wollen. 24 Unterrichtsstunden (à 45 Minuten) – verteilt auf 4 Tage.
Das war ganz gut so – hätte ich das Ganze in einem Abendkurs durchgezogen, wäre es längst nicht so fruchtbringend gewesen.
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Ich fand das mit den Lauten eigentlich recht einfach zu merken:
Ц – z
Ш – sch
Щ . schtsch
Das kürzeste ist der kürzeste deutsche Laut/Buchstabe von den dreien, dann kommt sch, und sch mit z kombiniert ist dann schtsch.
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Ich danke dir für diese Eselsbrücke!
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Sieht echt lecker aus.
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War es und ziemlich einfach zu kochen. Ein super Essen für kalte Tage.
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Kenn ich (ړײ)
und = SOoO lecker !!!
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wie wahr :-)
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Sieht lecker aus, auch wenn dieses Gericht bei uns im Süden eher unüblich ist.
Grüßle Bellana
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Es ist auch ohne Erfahrungen super gut nachkochbar.
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So,so, liebe Tonari,
das ganze nennt sich also Borschtsch-Suppe, gell. ;-)
Deine Fotos sehen sehr appetitanregend aus. Ich stehe aber nicht so auf Fisch in der Suppe, deshalb nehme ich nur die leckeren Bilderchen löffelweise zu mir.
Lieben Gruß
moni
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Da ist kein Fisch drin.
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Dann ist das auch keine Borschtschsuppe?
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Doch. Der wird mit Rindfleisch zubereitet.
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Sann esse ich das auch! ;-)
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Ich habe echten борщ bisher nur einige male gegessen.
Aber selbst gekocht noch nie :)
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Ich habe Borschtsch zum ersten Mal in Moskau gegessen und war begeistert.
Seit damals wollten wir das mal nachkochen. Nun endlich ist es passiert. Und es war sehr lecker.
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Das ist mal eine interessante neue Rezeptvariante – ich koche immer nur die vegetarische Version mit viel Rote Bete, Kohl bzw. Sauerkraut etc.. auch lecker und sieht noch „roter“ aus
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Super-Idee, liebe Frau Tonari! Borschtsch habe ich das letzte Mal vor Man reiche mir das Riechsalz: beinahe dreißig Jahren!! im Russisch-Leistungskurs gekocht. Sooo lecker. Da weiß ich, was diese Woche noch in meinem Einkaufskörbchen und auf dem Tisch landen wird: Danke dafür ;-)
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